Description
Une solution simple et économique pour faire du yogourt et du kéfir à la maison, sans les additifs, les agents de conservation, ni les sucres ajoutés qu'on trouve souvent dans les produits du commerce. Le récipient isolant maintient la température nécessaire à la fermentation du yogourt ou du kéfir. Vous n'aurez besoin que de deux ingrédients : du lait et une culture (une petite quantité de yogourt ou de kéfir acheté à l'épicerie, de la culture en poudre ou des grains de kéfir).
La yaourtière comprend un récipient isolant muni d'un couvercle, un récipient intérieur allant au micro-ondes doté d'un couvercle en silicone et un filtre (pour produire du yogourt grec ou mélanger et séparer les grains de kéfir).
Le processus est simple. Il suffit de chauffer le lait jusqu'à la bonne température (au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière), de le laisser refroidir un peu, d’ajouter la culture, puis de laisser fermenter dans la yaourtière sur le comptoir. Nul besoin d'électricité. Après 6 à 20 heures de fermentation (selon le produit préparé), vous n’avez qu’à sortir le récipient intérieur de la yaourtière et à le mettre au réfrigérateur. Un petit truc utile : réservez une petite quantité de la préparation afin de l'utiliser comme culture la prochaine fois à la place de culture du commerce.
Faite de plastique et de silicone certifiés LFGB, cette yaourtière mesure un peu plus de 6 po de hauteur sur 5 1/2 po de diamètre, et a une capacité de 800 ml.
Comprend un livret d'instructions avec des recettes pour faire du yogourt et du kéfir nature auquel vous pourrez ajouter les ingrédients qui vous plairont lorsqu'il sera refroidi. Va au lave-vaisselle, sauf le récipient isolant qui doit être lavé à la main.
