Quand on fait un potager, il n'y a rien de plus satisfaisant que de profiter d'une abondante récolte tout au long de l'été. Notre vaste sélection d'outils et d'accessoires, nos articles et nos conseils d'experts sont là pour faire de votre potager un succès.
Savourez le fruit de votre travail tôt en saison grâce à ces quelques conseils, de l'éclaircissage et la taille à la cueillette.
Un guide pratique pour conserver la saveur des fines herbes du jardin longtemps après la cueillette.
Souvent servie dans une petite assiette pour y tremper des tranches de pain italien, l'huile aromatisée peut être utilisée de nombreuses autres façons. Elle peut remplacer le beurre pour rehausser le goût de n'importe quel plat. Vous pouvez en badigeonner les légumes ou la viande avant de les faire griller et en verser sur des pâtes ou sur des tomates aux bocconcinis servies en entrée. Selon les goûts ou le choix du plat à assaisonner, on aromatisera l'huile avec un mélange de plusieurs herbes ou avec une seule d'entre elles.
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une casserole de format moyen, en faisant attention de ne pas la brûler. Piler les herbes afin qu'elles libèrent leur saveur et les ajouter à l'huile avec les autres ingrédients. Réduire à feu doux et cuire environ 5 minutes. Laisser refroidir, puis transférer l'huile dans une bouteille en verre pouvant être scellée. Entreposer dans un endroit sombre et frais, comme le garde-manger. L'huile aromatisée doit être consommée dans un délai d'un mois, mais vous l'aimerez tellement, qu'elle a peu de chances de durer aussi longtemps.
