Description
Initialement conçues pour laisser refroidir biscuits et muffins sans qu'ils se déforment, ces deux grilles emboîtables à mailles fines s’avèrent aussi très utiles pour la cuisson au four ou au barbecue.
Nous avons découvert qu'elles sont idéales pour cuire du bacon, puisque les tranches, qui ne reposent pas dans leur gras, cuisent uniformément, sans éclaboussures ni dégâts. Une deuxième grille posée à l'envers maintiendra le bacon à plat pendant la cuisson.
Autre découverte : pour rôtir de la viande. Placées sur une lèchefrite, ces grilles surélèvent la pièce de viande, ce qui permet à l’air chaud de circuler et au gras de tomber sur la plaque. Résultat : une cuisson plus rapide et plus uniforme.
Sur le barbecue, elles facilitent la cuisson de petites coupes de viande ou d’autres aliments délicats qui pourraient tomber à travers les tiges du gril.
Ces grilles emboîtables sont offertes en paire et en deux formats : quart de plaque et demi-plaque. Celles de format quart de plaque conviennent à une lèchefrite standard de 12 1/2 po × 9 po; et celles de format demi-plaque, à une lèchefrite standard de 16 1/2 po × 11 po.
