Quantité :
Voici un système ingénieux, conçu pour garder les aliments frais jusqu'à cinq fois plus longtemps qu'un simple entreposage ordinaire.
La pompe crée un effet de vide en réduisant de 75 % l'air résiduel à l'intérieur d'un bocal en verre muni d'un couvercle de métal vissable, ce qui ralentit la détérioration du contenu. Puisque les bactéries et les moisissures ont besoin d'oxygène pour vivre, éliminer l'air limite considérablement leur capacité à survivre, tout en ralentissant l'oxydation des composés organiques associés aux saveurs et textures si caractéristiques de la fraîcheur des denrées périssables. La mise sous vide prolonge aussi la durée de conservation d'aliments non périssables – comme les pâtes alimentaires, les noix, la farine et les céréales – en réduisant l'humidité à l'intérieur du contenant, laquelle est responsable du rassissement de ce type de denrées.
L'ensemble comprend également trois bouchons réutilisables dotés d'une valve ainsi qu'un poinçon pour percer un petit trou dans les couvercles de métal de manière à y insérer un bouchon. La pompe, qui se place sur un bouchon afin d'aspirer l'air contenu dans le bocal, produit un léger « clic » pour indiquer quand cesser de pomper. L'étanchéité du contenant est ensuite assurée par le bouchon, jusqu'au retrait du couvercle.
Les bouchons s'utilisent également sur les bouteilles de format standard (comme une bouteille de vin ou d'huile) afin de préserver, longtemps après l'ouverture, la saveur du liquide contenu. Ne pas utiliser avec des boissons gazeuses.
Un système simple et efficace pour réduire le gaspillage alimentaire.
Des bouchons sont également offerts en paquet de six.
Options :
Variations :
Ensemble de mise sous vide manuelle Airtender
Voici un système ingénieux, conçu pour garder les aliments frais jusqu'à cinq fois plus longtemps qu'un simple entreposage ordinaire.
La pompe crée un effet de vide en réduisant de 75 % l'air résiduel à l'intérieur d'un bocal en verre muni d'un couvercle de métal vissable, ce qui ralentit la détérioration du contenu. Puisque les bactéries et les moisissures ont besoin d'oxygène pour vivre, éliminer l'air limite considérablement leur capacité à survivre, tout en ralentissant l'oxydation des composés organiques associés aux saveurs et textures si caractéristiques de la fraîcheur des denrées périssables. La mise sous vide prolonge aussi la durée de conservation d'aliments non périssables – comme les pâtes alimentaires, les noix, la farine et les céréales – en réduisant l'humidité à l'intérieur du contenant, laquelle est responsable du rassissement de ce type de denrées.
L'ensemble comprend également trois bouchons réutilisables dotés d'une valve ainsi qu'un poinçon pour percer un petit trou dans les couvercles de métal de manière à y insérer un bouchon. La pompe, qui se place sur un bouchon afin d'aspirer l'air contenu dans le bocal, produit un léger « clic » pour indiquer quand cesser de pomper. L'étanchéité du contenant est ensuite assurée par le bouchon, jusqu'au retrait du couvercle.
Les bouchons s'utilisent également sur les bouteilles de format standard (comme une bouteille de vin ou d'huile) afin de préserver, longtemps après l'ouverture, la saveur du liquide contenu. Ne pas utiliser avec des boissons gazeuses.
Un système simple et efficace pour réduire le gaspillage alimentaire.
Des bouchons sont également offerts en paquet de six.
